Veranstaltungsansicht

12
Do
Mrz
2020
Erwachsenenbildung - Momo, tibetische Teigtaschen

Beginn: 19:00 Uhr
Ende: 22:00 Uhr
Ort: Realschule Schulküche
Erwachsenenbildung - Momo, tibetische Teigtaschen Kurs 09A11

Momo, dem Geheimnis der tibetischen Teigtaschen auf der Spur


Tibeter offenbaren ihre Kochkünste

Kursziel
Die Teilnehmenden lernen die Zubereitung der trendigen Teigtaschen und erfahren aus authentischer Quelle Einiges über die tibetische Tradition.

Inhalt
Momos sind in Tibet Tradition und nicht vom Speiseplan wegzudenken. Erste Basis ist der Teig. Die zweite ist die Füllung. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt: von Fleisch über Fisch bis hin zu Vegetarischem ist alles möglich und lässt keine Langeweile aufkommen. Anschliessend werden die Teilnehmenden in die hohe Kunst des Momo-Formens eingeweiht. Alles wird gemeinsam hergestellt und zusammen genossen. Dabei geben die Kursleitenden Tipps und Tricks und beantworten Fragen zu Tibet und ihrer Tradition.

Leitung
Die tibetischen Köchinnen und Köche stellen bereits seit einiger Zeit ihr Können in Liechtenstein unter Beweis wie beispielsweise am Wochenmarkt in Balzers mit dem Projekt "bistro on the run". Sie werden unterstützt und begleitet von Manuela Bazzana von der Flüchtlingshilfe Liechtenstein.

Beginn / Dauer
Donnerstag, 12. März 2020, 19.00-22.00 Uhr

Ort
Realschule, Schulküche (Eingang Hallenbad), Balzers

Referent/in
Bazzana Manuela

Kosten
CHF 50.00
ca. CHF 20.00 Wareneinsatz (Materialkosten werden zusätzlich von der Kursleitung eingezogen)

Mitbringen
Schürze, Tupper-Geschirr

Organisation
Gemeinde Balzers



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